Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon kim chi rất cay và nhiều nơi mua sẵn còn hơi mặn, các bạn có thể rửa qua kim chi với nước lọc rồi chắt hết nước và xắt nhỏ để hợp khẩu vị của cá nhân. Đậu phụ nghiền nát rồi trộn với bột mì, nước và trứng gà, trộn thật đều tay để thành 1 hỗn hợp nhuyễn, hòa quyện với nhau.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều hỗn hợp đậu phụ với kim chi xắt nhỏ, vì kim chi đã có đủ các vị chua cay, mặn và ngọt rồi nên các bạn không cần nếm nêm thêm nhiều gia vị, có thể nêm thêm chút xíu muối hoặc đường tùy vào vị kim chi của bạn.

Bước thứ ba(3): Sau cùng là cho nốt hành tây, hẹ và ớt tươi vào trộn thật đều. Để chảo nóng, dùng giấy ăn thấm dầu để lau chảo rồi múc từng thìa bột đổ vào chảo. Các bạn rán đều 2 mặt là món ngon mỗi ngày đã sẵn sàng rồi đấy.

Nguồn: Kenh14